店主の独り言

俺的パエリア考

Paella。日本語だと「パエリア」とか、「パエリャ」とか、「パエージャ」とか呼ぶ。どれが正解なのか自分もよく分からない。お店では現在、パエリアは予約制とさせて頂いている。それを知るとお客さんによっては「なんだ、パエリア予約制かよ」と言って帰ってしまう人もいる。...

今日は火曜日。コロナでまん延防止等重点措置の延長がまた延長になって、3/21まで時短営業を続けなきゃならない。 1月中旬から始まって早一か月半もの間、暇だったり、急に忙しかったりと、中途半端な不完全燃焼状態をずっと続けてきている。...