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　ジョスパーオーブンで焼き上げる炭火焼きハンバーグやチキンのグリルランチなどをご提供しています。

　

ハンバーグに使う国産牛は信頼のおける地元の肉屋さんから固まりで仕入れ、その日使う分だけお店で挽き、各種スパイスと共にハンバーグのタネにしています。

　鶏ももや豚肩ロースもやはり専門業者から生の鶏肉や豚肉を仕入れ、香草とEXVオリーブオイルでマリネしてから焼いております。

 

　お肉がメインではありますが、地元野菜をたっぷりとサラダやスープ、副菜に使っており、ヘルシーでボリュームのあるランチとなっております。また季節ごとに変わる自家製スープや北海道産のクリームチーズをたっぷり使ったバスクチーズケーキはテイクアウトのご要望があるほどの人気です。

 

　地元のパン屋さんに特別に作って頂いている玄米ブールパンもランチタイムでご注文できます。ほんのり甘くて軽やかな食感はスープやデミソースによく合います。

 

ジョスパー炭火焼ランチ（祝日は営業・土日はお休み）

全てのランチにサラダ・季節のスープ・ライス・ドリンクが付きます。

・地元野菜の彩りサラダ（自家製ドレッシング）

・季節の自家製スープ

・ジョスパー炭火焼のメイン

　∟国産牛炭火焼きハンバーグ　　　　     　1680円　

   　 甲州鶏もも肉の炭火グリル　　　　     　1680円

        地豚 肩ロースの炭火グリルランチ　　 　1980円

        国産牛ガーリックステーキランチ200g 　2800円

・ライス（柴怒田の御殿場コシヒカリ）　

　　または玄米パン（別途オプション）

・食後のドリンク

 　　　　　　　　　　　別途消費税がかかります。

 

13：30ラストオーダーとなります。

駐車場はご用意しておりません。ご了承願います。

 

 

イタリアからの樽生スパークリングワインで乾杯し、タパスをつまんで、常時5種類の欧米樽生ビールをゆっくりと味わいながらメインの炭焼き料理が出来上がってくるのをお待ちください。グラスワインやレモンサワー、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク等もご用意しております。

 

欧米樽生ビール　700円～

樽出しスパークリングワイン　500円～

ハイボール　サワー　500円～

グラスワイン　600円～

ボトルワイン　3800円より

カクテル各種　700円～

ソフトドリンク　500円より

 

ピンチョ各種　380円より

タパス各種　680円より

 

季節野菜の炭火焼き盛り合わせ　1380円

 

 生ハムのサラダ、さっぱりドレッシングで　1580円

 

名物えびのアヒージョ　1400円

 

カマンベールのあっちっち　1500円

 

ジャンボ海老のグリル　1800円

 

魚介の炭火焼きアリーニョソース　2400円より

 

甲州ひな鳥のグリル　1800円

 

地豚肩ロースのグリル　2000円

 

NZ産　ラムチョップのグリル　2400円

 

国産牛赤身肉の炭火焼きステーキ　100g当たり1500円　300ｇ～400ｇ

 

国産リブロースの炭火焼きステーキ　100g当たり1500円　400ｇ～500ｇ　

 

ご予約制　Tボーンステーキ　600ｇ～ 

100g当たり1700円　前日までのご予約にて

 

ご予約制　バルバロのパエリア（パエリアコースでの一品）

 

注文の都度、鶏と昆布、真鯛と貝類で特製だしを作ります。

その出汁をベースに海老やイカ、ムール貝、にんにく、玉ねぎ、トマトソース、パプリカ、サフランで上質のスープにしてから、米の一粒一粒ににたっぷりと吸わせて炊いていきます。出来上がりまでに二～三時間を要します。

バルバロのパエリアは2023年3月よりディナーコース料理でのご案内とさせて頂いております。前日までにご予約ください。