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　ジョスパーオーブンで焼き上げる炭火焼きハンバーグやチキンのグリルランチなどをご提供しています。

　

ハンバーグに使う国産牛や豚肉は信頼のおける地元の肉屋さんから固まりで仕入れ、その日使う分だけお店で挽き、各種スパイスと共にハンバーグのタネにしています。

　鶏ももや豚肩ロースもやはり専門業者から生の鶏肉や豚肉を仕入れ、香草とEXVオリーブオイルでマリネしてから焼いております。

 

　お肉がメインではありますが、地元野菜をたっぷりとサラダやスープ、副菜に使っており、ヘルシーでボリュームのあるランチとなっております。また季節ごとに変わる自家製スープや北海道産のクリームチーズをたっぷり使ったバスクチーズケーキはテイクアウトのご要望があるほどの人気です。

 

　地元のパン屋さんに特別に作って頂いている玄米ブールパンもランチタイムでご注文できます。ほんのり甘くて軽やかな食感はスープやデミソースによく合います。

 

ジョスパー炭火焼ランチ（祝日は営業・土日はお休み）

全てのランチにサラダ・季節のスープ・ライス・ドリンクが付きます。

・地元野菜の彩りサラダ（人参とりんごの自家製ドレッシング）

・季節のスープ

・ジョスパー炭火焼のメイン

　∟国産合挽 炭火焼きハンバーグ　 　 1850円 (税込）　

   　 甲州 鶏もも肉の炭火グリル　　 　1850円 (税込）

        地豚 肩ロースの炭火グリル　　  　2490円 (税込）

        国産牛ガーリックステーキ 200g 　3090円 (税込）

・ライス（契約農家からの御殿場コシヒカリ）　

　　または玄米パン（別途オプション）

・ドリンク

 　　　　　　　　　　　

 

13：30ラストオーダーとなります。

駐車場はご用意しておりません。ご了承願います。

繁忙時にはランチをお休み頂く場合がございます。

よろしくお願いします。

 

 

イタリアからの樽生スパークリングワインで乾杯し、タパスをつまんで、常時5種類の欧米樽生ビールをゆっくりと味わいながらメインの炭焼き料理が出来上がってくるのをお待ちください。グラスワインやレモンサワー、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク等もご用意しております。

 

欧米樽生ビール（常時5種類の樽生ビールをご用意しております）　850円～

樽出しスパークリングワイン　600円～

ハイボール　680円～

サワー　　600円〜

グラスワイン　600円～

ボトルワイン　3800円より

カクテル各種　780円～

ノンアルコールカクテル　800円

ソフトドリンク　500円より

 

ピンチョ各種　400円より

タパス各種　700円より

 

季節野菜の炭火焼き盛り合わせ　1580円

 

生ハムのサラダ、さっぱりドレッシングで　1480円

 

名物えびのアヒージョ　1500円

 

カマンベールのあっちっち　1580円

 

ジャンボ海老のグリル　1980円

 

魚介の炭火焼きアリーニョソース　2600円より

 

甲州ひな鳥のグリル　2400円

 

地豚肩ロースのグリル　2600円

 

NZ産　ラムチョップのグリル　2800円

 

国産牛赤身肉の炭火焼きステーキ　100g当たり1800円　300ｇ～400ｇ

 

国産リブロースの炭火焼きステーキ　100g当たり1700円　400ｇ～500ｇ　

 

ご予約制　Tボーンステーキ　600ｇ～ 

100g当たり2000円　前日までのご予約にて

その他　多数

季節のおすすめフードもご用意しております。

 

ご予約制　バルバロのパエリア（パエリアコースでの一品）

 

注文の都度、鶏と昆布、真鯛と貝類で特製だしを作ります。

その出汁をベースに海老やイカ、ムール貝、にんにく、玉ねぎ、トマトソース、パプリカ、サフランで上質のスープにしてから、米の一粒一粒ににたっぷりと吸わせて炊いていきます。出来上がりまでに二～三時間を要します。

バルバロのパエリアは2023年3月よりディナーコース料理でのご案内とさせて頂いております。前日までにご予約ください。